CAFÉS · BARS · RESTAURANTS
Vos clients vous choisissent avant d'avoir poussé la porte
Un client décide en moins d'une minute, sur son téléphone : trois photos, une note Google, une page Instagram. Si cette vitrine ne reflète pas la qualité de votre établissement, vous perdez des couverts sans jamais le savoir.
LE CONSTAT
Ce que nous observons le plus souvent
- Des photos prises au téléphone, qui ne rendent justice ni à votre cuisine ni à votre salle.
- Une page Instagram irrégulière, alimentée quand vous en trouvez le temps.
- Une fiche Google incomplète, avec des avis auxquels personne ne répond.
- Des services creux, le midi en semaine ou en début de semaine, jamais travaillés spécifiquement.
- Une carte dont les prix n'ont pas suivi la hausse de vos coûts.
NOS INTERVENTIONS
Ce que nous prenons en charge
Image et visibilité
- Reportage photographique professionnel de votre cuisine, de votre salle et de votre équipe.
- Page Instagram tenue à un rythme régulier, avec un fil cohérent.
- Fiche Google complétée, avis suivis et réponses rédigées.
Carte et tarification
- Analyse des marges plat par plat, au regard de vos coûts réels.
- Réécriture et hiérarchisation de la carte pour orienter les choix.
- Ajustement des prix, aligné sur votre positionnement et votre clientèle.
Remplissage des services creux
- Identification des services faibles à partir de vos chiffres.
- Formules et rendez-vous récurrents pensés pour ces créneaux.
- Diffusion locale et suivi des retombées, service par service.
PREMIÈRES INTERVENTIONS À PARTIR DE 850 €
Les montants indiqués sont des points de départ. Le devis est établi après le premier échange, en fonction du périmètre retenu.
Ce ne sont pas des problèmes de communication. Ce sont des problèmes de remplissage et de marge.
LE SUIVI
Ce que nous mesurons
- Fréquentation
- couverts sur les services identifiés comme creux
- Ticket moyen
- évolution après retravail de la carte
- Réputation
- note Google, nombre d'avis, taux de réponse
- Visibilité
- abonnés et interactions sur vos publications
En salle comme en cuisine, les décisions se prennent sur des chiffres : carte, marges, fréquentation. C'est la méthode appliquée par le pôle Conseil.
Voir le pôle ConseilUne question avant de nous parler ? Consultez les questions fréquentes.
Trente minutes, sur place, hors service
Le temps d'identifier vos deux ou trois leviers les plus rapides. Vous décidez ensuite, ou pas.